加入收藏 | 设为首页 |

景-你还在外面买灌汤包?学会了,自己开店去

海外新闻 时间: 浏览:197 次

对于爱美食的小伙伴来说,肥宅今天带你做的这个灌汤包,千万不要错过,学会了,绝对比外面买的干净又好吃。

下面我们来一起做:

牛筋500g

放入开水中,加入,大葱,生姜,香叶,小茴香,花椒,景-你还在外面买灌汤包?学会了,自己开店去上气后中小火压1个半小时,压好后放入盐。

取出牛筋烫一大碗(500g),放冰箱里冷藏(过夜

第二天

和面

面粉400g

70摄氏度的水烫面,这样包子皮会软。揉匀后醒面20分钟。20分钟后继续揉景-你还在外面买灌汤包?学会了,自己开店去面3-4分钟(包子皮的漂亮与否主要取决于这一步揉面是否到位)。揉好后继续醒面1小时。

准备馅料

水250g,加入花椒1g,小茴香1g,八角1个

水开之后小火煮5分钟。放凉。

大葱葱白200g切沫放入生姜+6g盐

牛肉碎500g、花椒1景-你还在外面买灌汤包?学会了,自己开店去g、白胡椒粉1g。打入1个致我们终将逝去的青春蛋清

放入放凉的调料水,调匀。加入调好的大葱葱白,继续搅拌均匀。

取出昨天已成为固体的牛筋烫,切碎拌入牛肉馅中。均匀后放松冰箱,包的时候再拿出来。

大概一个18g

擀皮的时候外围尽量薄,中间可以厚一点。

开始包包子,向同一个景-你还在外面买灌汤包?学会了,自己开店去方向打折子。

开水下锅蒸,中小火10分钟,蒸好之后是这样的景-你还在外面买灌汤包?学会了,自己开店去。

搞定!如果有喜欢的小伙伴,就收藏下~转发下~

如果不嫌弃麻烦,关注肥宅~肥宅的文章里有好多好多的美食噢,每天都有更新。千万不要错过~