加入收藏 | 设为首页 |

芥菜图片-秋天,用它包饺子,比茴香好吃,比韭菜香,我家一周吃4次

海外新闻 时间: 浏览:328 次

导读:秋天吃饺子,不妨尝尝这个馅儿,比白菜香,比韭菜嫩,我家一周吃5次

饺子,除了逢年过节必吃之外,一年四季都是少不了的。秋天各种食材特别丰富,新鲜蔬菜应有应尽,一般吃的饺子有白菜馅、韭菜馅、香菇馅、茴香馅、三鲜馅等等。而现在正是莲藕收获的季节,有人喜欢莲藕炖汤喝,有人喜欢莲藕炒着吃,其实莲藕的吃法很多,而且营养价值高,今天我们分享的做法是用莲藕来包饺子,您吃过吗?

​人们常说:荷莲一身宝,秋藕最养人。秋天气候较为干芥菜图片-秋天,用它包饺子,比茴香好吃,比韭菜香,我家一周吃4次燥,人显得也有些烦躁,需要吃一十二生肖电影些润燥食物,白白胖胖的莲藕是很好选择,秋天经常吃,能很好滋润人体,会使我们的身体更加健康。今天莲藕三块钱一斤,除了炖汤之外,每次遇到品质好一点的,都芥菜图片-秋天,用它包饺子,比茴香好吃,比韭菜香,我家一周吃4次会买上一袋子,包成饺子,味道超级鲜美,比白菜馅饺子香很多,水分充足比韭菜馅饺子还嫩,来看看详细的做法。

莲藕饺子

【食材准备】饺子皮3斤,莲藕5节,猪肉馅1斤,红椒1个,香葱5根,生姜1小块,橄榄油、生抽、盐、花椒粉、料酒各适量,请大家根据自己口味酌情递增或递减来调整调味料。

【制作步骤】

1、莲藕清洗干净,削皮,再一次清洗浸泡在水里面,防止氧化颜色变黑,红椒清洗干净,葱姜分别切成末。

​2、莲藕用刀切碎有点费劲,直接从中间切成两半,用擦丝器擦成丝,再用刀剁碎就非常容易了,和肉馅放在同一个盆中。

​3、切碎的红椒、葱姜末全部放在一起,颜色鲜艳,色彩缤纷,看着就特别有食欲,加入所有调味料。

​4、用筷子朝同一个方向搅拌均匀,饺子的馅料就调好了,香味扑鼻。拿起一个饺子皮,中间放入馅料包起来,直到所有的饺子全部包完。

​5、饺子可以水煮,可以煎,也可以蒸,今天做的是蒸饺,把饺子放在升降火锅上层,锅下面装上水,盖上盖子。

​6、启动营养蒸按钮,用猛火,水上汽8分钟即熟。

​当时买这个锅只是为了吃火锅方便,没想到营养蒸功能更喜欢。

非常美味的莲藕肉馅饺子一看就好吃,这样做出来最鲜美了,您喜欢吃莲藕饺子吗?

​温馨小提示:

在莲藕的选择上,经常会纠结七孔藕好还是九孔藕好,其实无论几孔的营养差别不大,最主要的区别是在口感,可以根据自己的烹饪方式或者喜好来进行选择。七孔藕外皮为黄褐色,粗而且短,吃起来有一点点苦涩,是糯的,不脆,适合炖汤。九孔藕外皮为白色,细长型,吃起来香甜脆嫩,水分含量高,适合清炒或者凉拌。

​崇尚美食的灵魂总会相遇,就像你等到我,而我等到你一样!欢迎大家留言点赞关注转发!